俗话说，一日之计在于晨。早饭吃得好，一天精神好。炎炎夏日，火热长沙的早餐经济也逐渐走翘，一碗碗米粉成为了早餐消费里的C位。

很多长沙人的一天都是从嗦粉开始的，早上8点多，记者来到湖南米粉街，看到不少门店里都是一座难求。暑期旅游旺季为了让更多游客“粉上”长沙的早餐，不少门店创新推出了年轻人和外地游客喜爱的四宫格套餐粉，同时街区还开放了湖南米粉博物馆等景点，也让消费者体验更加丰富。目前在长沙大街小巷里，共有米粉店6000多家，全市米粉销售每天在50万公斤左右。